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林家当归鸭是地方三十多年的老店，已传承至第二代经营，在其坚持之下，遵循古法保留传统的味道，诉求三低的现代人健康品味。特选来自南部的鸭母仔，搭配中药一起熬煮六小时左右，肉质

  台南市康乐街与友爱街交叉口的南都石头焖烤珍珠玉米，在地经营半甲子。以独特的炭火，烘烤出一支支热腾腾的烧番麦石头珍珠烤玉米。选自台湾本地鲜甜玉米，不论在地人或观光客，总

秦老师豆浆店传统的中式早餐传承至第三代，成立至今已超过六十多个年头，秦老先生从1950年于和平东路摆摊开始展转搬迁过二次，如今座落在光复南路上服务附近广大的上班族和居民，

  贵记美食文化馆位在台南安平老街的中心点，曾获市政府颁发小吃楷模奖章。以肉燥芋粿、虾仁肉圆、鼎边趖等小吃闻名，是台南知名传统小吃店。  营业电话：06-2229794、0932-57587

高雄市凤山区新富路的老牌周烧肉饭，以实在、新鲜、经济实惠精神经营，传香高雄三十余年，融合南台湾饮食地道美味，并荣获凤山建城２２２周年第二届发现凤山美食小吃「烧烤油炸类冠军」！

高雄犒吆包包子馒头专卖店本铺，位在左营区的富国路上，取名犒吆包源自于店长小时候放学回家哭着说肚子很饿，阿嬷就会拿出自家做的包子，因而得名。  传真号码：07-5506600营业地址：

新竹市长和宫附近的城北街有一家传承四代已有百年的北门炸粿，始终坚持以最好的质量，让顾客吃到最好吃的炸粿。翁老板在他祖父辈时就开始参与工作，已累积了５０多年的经验，深知要炸

1898年戊戌年的大水灾，造就北斗肉圆的诞生。为了救济贫困，北斗居民范万居利用简单的蕃薯粉、竹笋与胛心肉，制作第一颗咸肉圆。 营业电话：04-8871349 传真号码：04-8872349 营

自古以来，每个重要节日都有特定的习俗和典故，而中国人重视的清明节，则要扫墓、祭拜祖先，由于清明节又称寒食节，当日不动烟火，只吃凉的食品，所以也有了润饼。 营业电话：04-222930

  位于草屯中正路上的肉圆李肉圆，从民国初年创立至今已有近百年历史，最初是在草屯旧市场内的小吃摊，后来因市场改建才搬到现址，因口味具有在地味，香Q顺口，因此在早期就被称为草屯

位于鹿谷的３５瓮缸鸡，以特殊作法、独家口味的瓮缸鸡打响名号，是许多往返溪头、鹿谷地区游客绝佳用餐选择。此外，３５瓮缸鸡也是南投地区瓮缸鸡的创始店，是不可错过的地道小吃。  营业

  位在台南永康的阿铭牛肉汤，曾连续三年荣获清烫牛肉节销售冠军，主打当天现宰的温体台湾牛肉，入口鲜甜软嫩，不同部位各自呈现独特的迷人风味，搭配熬煮多时不加味素的汤头，入口鲜美

位在台南赤崁楼旁，民族路上的度小月担仔面，由洪芋头公创立１８９５年。在台湾台南小吃中，具历史文化代表性，也一直是府城美食小吃代表。度小月担仔面更是国际餐宴中不可缺席的一道名菜，

清水小吃王塔米糕走过七十年以上的时间，民国22年左右，由王塔先生所创始王塔米糕店，王塔先生的儿子每位都事业有成，各有自己的事业，女儿王玉华并不想就此失传，于是回娘家学习，并将