台南下营必吃‧美食伴手礼名店
宝芝林熏茶鹅创立于1995年，开店初期走餐车型态，后来才开门市 。
招牌人气商品‧蜂蜜汁熏茶鹅
选用饲养约100天的丹麦白罗曼鹅，肉质鲜嫩肥美，当天现宰，经人工除毛、清洗、川烫等步骤后，再加入蜂蜜、特制香料灌注在鹅肉中，并使用特级红糖以传统烟熏手法“糖熏”，让鹅肉表皮呈现茶褐色，入口鲜嫩多汁富有弹性，色香味俱全，让人一吃上瘾。
原味白斩鹅每日挑选新鲜现宰的上鹅熬煮，保留鹅肉清甜的肉香味，口感Q弹软嫩，滋味迷人。
冰镇绍兴醉鹅使用公卖局出品的绍兴酒及米酒，加上独家调制材料熬煮，灌注入全鹅肉身，再经过12小时的冷藏即可直接享用。
鹅心将独家调制的鲁汁包覆在鹅心内，带有嚼劲的口感，让人越吃越涮嘴。
鹅舌独家自制鲁汁完全渗透进骨头中，香甜厚实的爽脆口感，让人连骨头都不愿放过。
鹅翅／鹅肝左图“鹅翅”：外层多汁的丰富口感，每一口都吃得到鲜嫩甜美的肉质，让人忍不住一口接一口！
右图“鹅肝”：口感绵细柔滑，油脂丰富，滋味香醇鲜美。
蜜熏茶鸭／水晶油鸡左图“蜜熏茶鸭”：严选拥有好肉质的土番鸭，瘦肉比例高，皮脂薄，不油腻，以蜂蜜提味，特级红糖烟熏，鸭肉含高量肌红素，属于红肉，营养价值高。
右图“水晶油鸡”：精选仿土鸡，烹煮后冷镇，以鸡汤浸泡，保有鸡肉原味，淋上葱油后更是香气四溢。




台南下营伴手礼‧宝芝林熏茶鹅台南下营伴手礼　台南下营小吃美食　台南下营推荐美食　台南下营推荐伴手礼　台南鹅肉推荐


【最新消息】本店设有合法登记的“宝芝林屠宰场”，所有肉品皆经过专业卫生检查合格，消费者可安心选购。


【电话订购】06－6897267；06－6898449


【传真订购】06－6896977


【营业时间】早上8点～晚上7点（全年无休）


【产品资讯】（切盘皆为真空包装）（价格如有异动，依现场公告为准）
《蜂蜜汁熏茶鹅》
1／3只　　300台币（切盘）
半只（中）　450台币（切盘）
半只（大）　500台币（切盘）
全只　　　　900～1100台币（全只不切）

《绍兴醉鹅》
1／3只　　300台币（切盘）
半只（中）　450台币（切盘）
半只（大）　500台币（切盘）
全只　　　　900～1100台币（全只不切）

《原味白片鹅》
1／3只　　300台币（切盘）
半只（中）　450台币（切盘）
半只（大）　500台币（切盘）
全只　　　　900～1100台币（全只不切）

《鸭脚》　　　100台币／份
《鸭翅》　　　100台币／份
《鹅腱（胗）》100台币／份
《鹅心》　　　100台币／份
《鹅舌》　　　100台币／份
《鹅蛋》　　　100台币／份
《鹅肝》　　　　50台币／份
《鹌鹑蛋》　　　50台币／份
《蜜卤黑鸡脚》100台币／份（5大支）
《水晶油鸡》　150台币起／份
《蜜熏茶鸭》　250台币起／份