高雄花枝丸春节年菜‧高雄旗鱼浆花枝丸旗鱼丸批发
以传统渔获起家的高雄创鱻家，在地经营近四十年，家族本以讨海为生，尔后将新鲜渔获由自家加工为鱼浆、丸子、黑轮等制品，专门供应各大餐厅。
新鲜品质为第一‧推荐招牌花枝丸（左图）
传统市场起家的创鱻家，现交棒年轻二代，近年转型盼直接提供消费者更多优质鱼浆产品。产品标榜不含防腐剂等化学原料，招牌花枝丸选自旗津外海现捞大花枝，因为花枝本身鲜度够，所以吃得到Q劲、弹、脆新鲜花枝块，炸、煎、烤或汤类都相当好。
人气‧花枝虾排超人气美食花枝虾排，创鱻家为给消费者高品质享受，因此除了花枝浆本身含有新鲜花枝块之外，更是加入了高比例的大只草虾在花枝虾排。而且花枝虾排外面仅裹上薄薄的一层面包粉，为的就是让消费者吃到真材实料的花枝和虾肉。消费者买回家只要简单酥炸或是干煎即可，沾蕃茄酱或是胡椒粉都好吃。
招牌旗鱼丸‧旗鱼黑轮图左：（旗鱼丸，首先选用上等黑旗鱼的高等级生鱼片部位来做鱼浆，紧接着再经过人工手打才做成旗鱼丸，不论煮汤、卤、烤都可）。
图右：（旗鱼黑轮，招牌旗鱼黑轮选用生鱼片部位的上等黑旗鱼浆，加上红萝卜、葱、水煮蛋制成）。
照烧鲭鱼‧薄盐鲭鱼来自挪威进口的鲭鱼，肉质肥美不腻，因此创鱻家将鲭鱼以自家调配的照烧酱腌制入味，口味甘甜不腻，为照烧鲭鱼增添不少香气风味。喜欢鲭鱼本身单纯滋味的朋友，创鱻家也提供薄盐鲭鱼口味，在鲭鱼抹上薄盐，带出鲭鱼本身的新鲜，煎、烤等料理方式皆适合。
照烧味噌鱼选材来自大西洋油鱼的照烧味噌鱼，肉质软嫩无刺，淋上创鱻家自制的照烧酱，让甘甜不腻的香气伴随鲜嫩的肉质口感，用香烤的料理方式，更能将照烧味噌鱼整体风味带出来。
新鲜手打浆花枝虾浆（图左：大只草虾＋花枝块＋花枝浆）；旗鱼浆（图中：上等生鱼片部位的黑旗鱼浆＋红萝卜＋葱＋洋葱等食材新鲜手打，煮汤、火锅、苦瓜封等料理方式皆适合）；花枝浆（图右：选自旗津外海的现捞大花枝打成的新鲜纯花枝浆制作，吃得到花枝块的Q劲弹）。
品牌理念‧传统市场起家创鱻家为高雄老字号鱼浆丸子黑轮专卖，第一代自传统市场起家，从事渔获水产业已经三、四十年，诉求旗鱼丸、花枝丸等产品都是由自家手工处理，不含防腐剂等化学原料，专门供货给各大餐厅。现由年轻二代接手，着手进行品牌包装，以创鱻家为名，强调新鲜品质，为消费者把关每一口的健康，达到企业永续经营。



 

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早上07：30～下午15：00（星期一休）
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【品项单价】
1包装600ｇ　　　1包装300ｇ　　　1片装250ｇ
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