阿里山瑞里茶区．幼林茶行
要制好茶有很多的因素，林老板说：好茶有几个基本要件，从视觉上茶汤的色泽，香气、滋味、喉韵都很重要。香气是制茶过程中、茶叶发酵后所产生的味道，要有好的茶香，首重茶园管理，当中土壤有无酸化？酸化的土质会导致茶树成长受到危害，另海拔高低也有其重要因素，高海拔地区主要气候日夜温差大，会让茶树生长缓慢，虽生长缓慢但养分充足，生长出的茶叶叶脉肥厚品质较好。
滋味要好的茶，是综合茶园管理中的土壤肥沃、海拔差距、还要有干净的空气与水源，制作过程要配合良好的天候，方能制作出香气浓、色泽美、滋味佳的好茶。
采茶风情采茶当天的气候，也是制好茶其中的重要因素，因为关乎日光萎凋的成败，制茶师傅需每个环节都掌握的恰到好处。
良好的茶园管理茶叶要有好的茶香，首重茶园管理，当中是土壤有无酸化，酸化的土壤会导致茶树成长受到危害。
室内萎凋、揉捻、烘焙从采茶到制茶完成需一气呵成中间不能停止，费时两天一夜大约三十六小时要制作完成。
得奖茗品高山乌龙茶土壤肥沃、高海拔、干净的空气与水源，制作过程要配合良好的天候，方能制作出香气浓、色泽美、滋味佳的好茶。
高山品茗茶香飘然与山林为伍，将茶、人、山，交揉融合在茶香飘然中，细细的弹奏出精美的茶谱，谱出味蕾绝妙的交响乐章。
茶区风景优美青翠的茶园山峦层叠，时而云雾密布，时而天空湛蓝清明，诗意的竹林步道，景致秀丽怡人。幼林茗茶【瑞里民宿推荐】瑞里民宿．幼林大饭店


【服务专线】0910-748607　林先生


【消费资讯】以高海拔高山茶为主
《金萱茶》600台币～1200台币／斤
《乌龙茶》800～3600台币／斤
《梨山茶》1200～3600台币／斤　
《比赛茶》以主办单位公定价格为主　　　　
．可批发／零售，另有宅配服务可货到付款，相关资讯请洽询店家。


【茶冲泡方法】
1.茶具用沸腾的开水冲加温后，放入适量之茶叶，再以沸水冲泡即可。
2.一次的茶叶，可以个人嘉好连续渐泡数次。
3.使用陶制茶具冲泡，风味更佳。


【品茶资讯】春茶四月‧夏茶五月～八月‧秋茶九月‧冬茶十月中旬～十一月底


【活动资讯】《采茶季节》提供两天一夜制茶体验营，要事先预约喔！


【交通资讯】
．开车：
1.由南二高下竹崎交流道，接166县道再沿着嘉义122县道29.5K可到达。
2.下梅山交流道，从梅山到太平连接嘉义县道154再接嘉义122县道29.5K即可抵达。
．火车：于嘉义北门火车站搭乘阿里山森林小火车上山，在交力坪车站下车。
．公车：于嘉义市区搭县营公车往瑞峰、瑞里，在瑞里台湾小站下车，步行约2分钟即可抵达。



《林备先生得奖纪录》

民台湾七十九年　陆羽奖（民间团体举办）　高山乌龙组特等奖～
民台湾八十六年　嘉义县高海拔春季优良茶比赛　新品种组特等奖
民台湾八十七年　嘉义县高海拔冬季优良茶比赛　乌龙组头等奖
民台湾八十八年　阿里山茶叶生产合作社春季优良茶比赛　乌龙组头等奖
民台湾八十八年　嘉义县高海拔秋季优良茶比赛　乌龙组头等奖
民台湾九十三年　阿里山高山茶春季优良茶竞赛　乌龙组头等奖（三）
民台湾九十三年　阿里山高山茶春季优良茶竞赛　新品种茶组头等奖
民台湾九十三年　嘉义县高海拔冬季优良茶比赛　新品种组特等奖
民台湾九十四年　嘉义县高海拔春季优良茶竞赛　乌龙组头等奖
民台湾九十四年　嘉义县高海拔春季优良茶竞赛　乌龙组特等奖
民台湾九十四年　嘉义县高海拔春季优良茶竞赛　乌龙组头等奖（三）
民台湾九十五年　嘉义县阿里山茶叶生产合作社　春季优良茶比赛　乌龙组特等奖
民台湾九十五年　嘉义县高海拔春季优良茶竞赛　乌龙组特等奖
民台湾九十六年　嘉义县高海拔春季优良茶竞赛　乌龙组特等奖
民台湾九十八年　头等奖 嘉义县政府梅山乡农会
民台湾九十九年　头等奖 嘉义县政府梅山乡农会
民台湾一百年　　特等奖 嘉义县政府梅山乡农会
头等奖 嘉义县政府梅山乡农会