高雄旗山老姐美食，来到高雄旗山，就一定要品尝老字号的美食小吃，说到小吃就更要提到旗山家喻户晓、薪传50年古早味的吴记肉丸！旗山吴记肉丸与其他地区的差异在于使用细致的地瓜粉，包猪肉馅料调制而成，外皮更经过铁板慢煎而增添特殊风味。
Q劲软外皮不油腻‧铁板香煎风味十足
吴记肉丸特点就是Q劲软外皮带点透明，淋上热呼呼的高汤，吃一口肉圆配一口汤，那份纯朴又细致的香煎滋味丝毫不油腻，风味十足而口感独特，是在其他地方品尝不到的风味小吃！
南台湾第一味您从小吃到大的肉圆不外乎蒸的、炸的，如果没来过旗山，就不能错过吴记肉丸炊蒸后，再以自家独门调配的猪油铁板香煎的好滋味。吴大哥不怕别人的模仿，因为历经50年的独门绝招只有吴大哥自家人了解！
古早味‧干煎肉丸以细致的地瓜粉，肉包猪肉馅料调制而成，外皮经过慢煎而增添特殊风味，特点就是Q劲软的外皮带有点透明，两面微焦的金黄皮层，咀嚼起来又嫩又弹牙，丰富了齿间的口感！
温体猪血汤以成本较高的猪肋骨加上独家配料熬煮，比坊间以大骨熬制的汤头更鲜美，口感滑顺而不油腻，每日新鲜的高价位肠头由食品行直接第一时间运送，更因为供不应求，每位朋友每天吃到的猪血汤一定是当日最新鲜！
肉羹肉羹也是吴记肉丸的招牌之一！吴记特别选用上等猪肉，并以传统手工制法，肉质Q劲弹又有咬劲，配上香浓古早味羹汤，吃来颇有饱足感，深受在地民众喜爱。
超人气推荐吴记肉丸的口味独到、价格平实，不仅深受在地民众和学生支持外，更吸引许多外地游客慕名前来，也成了旗山旅游必吃美食！
薪传老字号吴家肉丸50年薪传三代的口碑，早已在旗山区屹立不摇，更是多家媒体争相采访的对象，每到周末假日，一日卖出的肉圆更是以千为单位计算，每位品尝过的朋友都觉得不虚此行。



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【最新公告】
一、旗山吴记肉丸产品通过ＳＧＳ检验，敬请民众放心食用！
二、因物价波动，因此自2013年7月1日起，肉丸每粒调整为25台币，不便之处敬请包涵。


【营业时间】
早上09：30～晚上19：00


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