高雄盐埕区小吃美食‧高雄捷运美食‧邻近高雄捷运盐埕埔站美食‧高雄牛肉面店‧高雄牛肉面推荐
高雄五福四路146号的老宋牛肉面，在盐埕区已有三十年，独家牛肉面不变的味道，是高雄人共同回忆。店名取自从前老师傅之名，其以家乡川味牛肉面在高雄落地生根，目前经营的林小姐沿用其名，已成为高雄牛肉面代表。

牛肉、牛筋、汤头分开处理‧坚持使用台湾本土牛料多实在的牛肉面特色，在于没有传统牛肉面浓厚八角五香味，坚持使用台湾温体牛。牛肉、牛筋、汤头皆分开处理，这是慢工出细活的好味道。
招牌‧特制筋肉面来到老宋牛肉面，没品尝过特制筋肉面，那就等于没来过！“牛筋”需以大火熬煮六小时使入口软Q劲，再冲冷水切块加酱油等特制配料使入味；“牛肉”是选用每天配送的新鲜台湾本土温体黄牛肉；“特制汤头”更是选用特制中药食材、米酒、龙眼入味半年，牛肉汤头味鲜不油腻，有牛肉鲜甜的滋味，是碗费工费时的特制筋肉面。
招牌‧特制牛肉面和特制筋肉面同样都是招牌的特制牛肉面，“牛肉”是选用每天配送的新鲜台湾本土温体黄牛肉，经过慢火炖煮后的牛肉柔软入味。牛肉浓缩成分极高的“特制汤头”，更是选用特制中药食材、米酒、龙眼入味半年，牛骨熬煮的牛肉汤头味鲜不油腻，有微微中药食材香，但不会抢掉牛肉本身的味道。
猪脚面‧选用新鲜温体猪猪脚面的猪脚，是选用每天新鲜温体猪的干净猪脚，师傅将买回来的猪脚再次处理干净卫生后，以热水川烫过再卤到上色入味。以蒜头、辣椒、酱油等特制卤汁浸卤的卤猪脚，含有富有胶质口感，上桌的猪脚面，卤猪脚和面条更是分开装盘。
排骨面‧选用温体猪大排同样也是超人气的排骨面，老板娘选用温体猪大排，先腌一天使猪大排入味之后，再裹上薄薄的太白粉酥炸，因此客人吃到的都是新鲜的肉质口感，没有粉粉的感觉。上桌的排骨面，现炸排骨和面条更是分开装盘，这都是老板娘贴心的心意。
自制小菜‧不假手他人老宋牛肉面的小菜，老板娘讲求干净、卫生，皆亲力亲为自制许多入味小菜，不拿一般市面贩售小菜，像是泡菜、海带丝、小黄瓜等等，都是搭配牛肉面的最好选择。
盐埕区代表美食‧无烟餐厅高雄牛肉面老店──老宋牛肉面，复古座椅用餐区共可容纳6、70人同时入座用餐。老宋牛肉面，更是经过卫生署台湾民健康局评鉴为无烟餐厅，为高雄盐埕区美食小吃代表，常可看见外台湾游客前去尝鲜呢！



高雄盐埕区美食‧老宋牛肉面　　　～高雄盐埕区小吃美食　高雄捷运美食邻近捷运盐埕埔站　高雄牛肉面店　高雄牛肉面推荐～


【最新公告】
一、老宋牛肉面全省仅此一家别无分店，欢迎惠顾比较，谢谢！
二、2015春节期间正常营业，老宋牛肉面祝大家新年快乐！


【关于老宋牛肉面】
盐埕区的老宋牛肉面拥有30年历史，牛肉面特色在于没有传统牛肉面浓厚八角五香味，
牛肉、牛筋、汤头皆是分开处理，这是慢工出细活的好味道，也是一碗不简单的牛肉面。
建议先吃面再吃肉汤，独家风味及老家温馨感觉，还有对饮食用心态度，让人回味再三。
老宋牛肉面，经过卫生署台湾民健康局评鉴为无烟餐厅！
‧牛肉：选用每天配送的新鲜台湾本土温体上等黄牛肉，经过慢火炖煮后的牛肉柔软入味。
‧牛筋：另外分开熬煮的牛筋，需大火煮六小时使软嫩，再冲冷水切块加酱油等特制配料。
‧汤头：牛肉浓缩成分极高，“特制汤头”更是选用特制中药食材、米酒、龙眼入味半年，
牛骨熬煮的牛肉汤头味鲜不油腻，有淡淡的中药食材香，但不会抢掉牛肉的味道。


【营业时间】
中午11：00～晚上22：00
每月休一天


【招牌美食推荐】
面类　　　　　　　　　　　　　　　汤类　　　　　　　　　　饭类
特制筋肉面（汤／干）　170台币　　　特制筋肉汤　160台币　　　牛肉饭　110台币
特制牛筋面（汤／干）　170台币　　　特制牛筋汤　160台币　　　排骨饭　　90台币
特制牛肉面（汤／干）　150台币　　　特制牛肉汤　140台币　　　猪脚饭　　90台币
牛肉面　　（汤／干）　110台币　　　牛肉汤　　　100台币
牛杂面　　　　　　　　110台币　　　牛杂汤　　　100台币
猪脚面　　（汤／干）　　90台币
排骨面　　（汤／干）　　90台币
榨菜肉丝面（汤／干）　　90台币

各式小菜类（35台币～110台币不等）
凉拌海带丝　　卤豆干　　　卤牛筋
酸辣泡菜　　　卤蛋　　　　卤牛腱
皮蛋豆腐　　　花生　　　　卤牛肚
现炸排骨　　　现炒青菜　　卤菜拼盘（任选二种：160台币）
凉拌小黄瓜　　卤猪脚　　　卤菜三拼（含筋、腱、肚三种：260台币）


【备注】以上菜单价格项目若有更动，详细依照店内现场公告为主！




【交通指南】
高雄捷运橘线盐埕埔站（Ｏ2站）4号出口左转→沿着五福四路步行约1分钟即可抵达（老宋牛肉面在左方）。
高雄市五福三路（往西子湾方向）→过高雄桥→五福四路→朝捷运盐埕埔站前进（过华王饭店），老宋牛肉面在右方。