台南肉粽菜粽推荐刘家粽子香味四溢的粽香和黏Q糯米香
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吃出台南好粽的感动,24小时营业的台南刘家粽子,强调传统味并坚持采用台湾食材。传统味的坚持,来自阿嬷粽做法,使用古早灶和龙眼树枝慢火柴烧,使火性和糯米平均慢慢受热,不同于使用瓦斯蒸煮。北港花生、西螺糯米等配料,更是刘家坚持。
招牌推荐‧特制肉粽(如左图)
特制肉粽内馅包含肥瘦肉、香菇、蛋黄、花生和栗子等等,香味四溢的粽香和黏Q糯米香,每口吃出用心与坚持。若再沾上浓郁特制沾酱,怀旧古早味上心头。
肉粽‧南部人呷的传统滋味南部传统粽口味,以台南粽最为盛名,刘家的肉粽,是以竹叶包制香菇、蛋黄、瘦肉和肥肉,由包粽子的阿姨们纯手工包制,最后再经过数小时用古早灶以龙眼树枝柴烧慢火炊煮,使糯米不但黏Q而且入味,更加保留古早粽香味。
菜粽‧台南人的口味台南人的口味──菜粽,是以月桃叶包制花生和糯米。以月桃叶包制的菜粽,还会有股淡淡的月桃叶香味,如果再搭配一碗热呼呼的味噌汤,就成为台南人日常生活的传统早餐。
咖哩粽‧香浓新口味创意新粽──咖哩粽,粽子本体是由鸡肉、红萝卜、马铃薯、莲子以竹叶包制。在粽子上面,更是有刘家亲手调配熬煮的浓郁咖哩酱汁。选用大量新鲜大骨熬煮的咖哩酱汁,加入了日本咖哩粉、红萝卜、马铃薯、洋葱熬煮10几个小时,浓郁甜香的口味,和粽体搭配的恰到好处。
素料粽‧素食者可食豆皮、香菇、花生,台南刘家粽子开发的素料粽,是将上述这些食材以竹叶包制,提供素食者另一种选择。
人潮就是口碑‧店内一隅看到店内满满的人潮,就知道刘家粽子已经深受台南人的肯定。刘家粽子专卖店于台南在地扎根已30年,半甲子岁月的粽叶飘香,已经十足证明了刘家粽子的口碑实在。
台南肉粽老店故事‧24小时营业刘家粽子第一代创始人刘妈妈在30年前为了养家,因此学习如何包粽,没想到市场反应大好,因此刘家粽子名声渐渐声名远播。而现在刘家粽子传承至第二代刘家三姐妹,年轻第二代继续秉持传统台南粽口味,并不断研发创意粽,让传统老店也能拥有跨时代新思维。为了服务大台南人,店铺更是采二十四小时全天候营业。
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【最新公告】
刘家粽子专卖店最新消息,欢迎随时注意本网页最新公告!
【营业时间】
全天24小时
【粽类推荐】
特制肉粽 50台币(香菇、蛋黄、瘦肉、肥肉、栗子、花生,以竹叶包制)
肉粽 35台币(香菇、少许蛋黄、瘦肉、肥肉,以竹叶包制)
菜粽 30台币(花生、月桃叶,以月桃叶包制会有淡淡月桃叶香味,素食可食)
素料粽 30台币(豆皮、香菇、少许花生,以竹叶包制,素食可食)
【小吃推荐】
碗粿 30台币
味噌汤 15台币
素味噌汤 15台币
鱼翅羹 30台币(笋丝、香菇、鱼翅、肉丝、扁鱼)
鱼翅羹面/米粉 40台币
大卤面/米粉 50台币(红萝卜、白萝卜、金针花、黑木耳、大白菜、肉羹)
以上餐点价格若有更动,详细依照店内现场公告为主!
【粽子宅配】
粽子购买数量 宅配运费
1~15颗 140台币
16~35颗 190台币
36~60颗 240台币
若选择货到付款,则需另加30台币手续费;宅配专线(06)225-1514
为了大家送礼方便,粽子提供伴手礼盒,不论是送礼或是自用,都是相当体面大方