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台南肉粽远馨阿婆肉粽提供平易价格及高品质原料

台南肉粽宅配外带
台南市南宁街中山台湾中斜对面的远馨阿婆肉粽,从一开始无店名到注册远馨阿婆肉粽迄今逾40年。没明显招牌和摆桌设席,为的就是提供平易价格及高品质原料,一进店可看到粽子新鲜制作过程。
端午节肉粽名店‧特色不沾酱
阿婆肉粽精选古坑竹叶、浊水溪长糯米、北港花生、湖内鸭蛋仁、韩台湾香菇、义大利栗子等顶极食材。秉持南部粽制法,严选当日新鲜猪胛心肉块卤制,馅料和糯米经卤汁调味,全手工制作不加防腐剂,不需沾酱就能感受浓郁香气。
35台币‧传统美味粽远馨阿婆肉粽35台币的传统美味粽,内馅有卤肉(胛心肉)、鸭蛋和花生三种馅料。份量扎实饱满的传统美味粽,吃下去的每一口都充满南部传统古早味的香气和实在口感,赶快来品味台南人的传统粽吧!
45台币‧香菇栗子粽45台币的香菇栗子粽,粽子内馅再升级,有卤肉、鸭蛋、香菇、栗子和花生。除了35台币传统美味粽的基本馅料之外,并精选韩台湾二冬香菇和义大利产的栗子,份量也跟着升级加大。
不沾酱肉粽‧内馅饱满实在阿婆肉粽特色诉求不沾酱肉粽,内馅糯米和卤肉都已经过卤汁调味过,因此吃起来特别香、特别够味、糯米也特别Q劲。除此,瞧瞧每颗肉粽里包的馅料,就知道有多幺的饱满实在,因此客人都给予满满实在的评价。
南部传统粽‧最受全台老饕青睐远馨阿婆肉粽遵循南部传统粽做法,馅料先行卤过,再用带有竹叶清香的粽叶包制在里面,经过大火水煮后,香喷喷的粽子便热腾腾出炉啰。南部传统粽为水煮法,因此糯米口感密实黏劲,卤肉瘦肥均匀适中不干涩,栗子绵密甘甜,品尝时不需另外再沾酱,就能吃出粽子的好味道,而且还能闻到竹叶的优雅清香。
传统手工包制‧店员资历丰富远近驰名的台南远馨阿婆肉粽,都是由一群有丰富经验的包粽子高手每天手工现包,也因为一传十、十传百的好名声,加上每个服务员都是以包给家人吃的心意包制每颗粽子,因此每颗粽子都是相当实在、不偷工减料,在乡里间颇受好评。
40年老店‧中山台湾中对面台南40年美食小吃老店远馨阿婆肉粽,就位在中山台湾中斜对面。没有显眼的招牌也没有强势的广告,就藉着料好实在的好口碑流传于府城古都,让台南芬芳好味道一代传一代。



远馨阿婆肉粽        ~台南肉粽伴手礼 台南肉粽宅配伴手礼 台南肉粽店 端午节南部粽 南部传统粽子宅配~




【历史简介】
台南远馨阿婆肉粽店1969年创店,第一代创始人吴奶奶和先生贫苦年代为求生活温饱,从事各种工作。因缘
际会之下向友人习得如何包粽子,吃过的朋友都给予一致好评,因此在40年前便开始专卖肉粽。
40年来伴随着许多人的记忆成长,异乡游子更是念念不忘的家乡味。从民台湾88年开始,吴奶奶改采和黑猫宅
急便合作,将刚出炉的肉粽以急速冷冻的方式,保持它的鲜度及香气,运送到全省各地,以满足远方思念阿婆肉粽
传统滋味的客人。
吴奶奶创始的“无名”肉粽店,目前已传承至第三代,老奶奶温暖人情始终在心底飘香着。民台湾84年正式取名
为“远馨阿婆肉粽”,希望这股馨香能远源流长。


【阿婆的话】
竹香~粽香~人情香
“这真的是肉粽店吗?”
“这里有在卖粽子吗?”
相信第一次光临的人总是会有这样的疑问。
“肉粽店应该是甚幺样子?”阿婆回答说,
“我卖的肉粽味道好才重要!”
因为没有招牌,所以顾客都称呼为“阿婆粽”。
阿婆坚持粽叶要先煮过,刷洗之后再经三道清水洗净,“没有干净的粽叶,就没有清香的竹叶味道!”
因为阿婆胃不好,虽然知道浸泡后的糯米比较容易煮熟,可是吃了容易溢胃酸,对客人的健康大有影响,所以坚持糯米不能事先以水浸泡。
“阿婆粽”没有珍奇的食材,但用料实在与老妈妈的味道,是阿婆诚心满满的坚持。


【特色介绍】
府城最地道家乡味“阿婆肉粽”,精选台湾名特产:清香的古坑竹叶、晶莹剔透的浊水溪长糯米、粒粒饱满的北港
花生、口感绵密的湖内鸭蛋仁,以及进口韩台湾香溢肥厚的香菇、义大利松软香甜的栗子等顶极食材。
秉持传统南部粽制法,严选当日新鲜猪胛心肉块卤制,每片粽叶经过水煮、刷洗及多次清洗等繁复手续,馅料和
糯米则先经过卤汁调味,因此相当入味,全部纯手工制作,不添加防腐剂,不需沾酱就能让人感受满满的浓郁香气。
每颗肉粽饱满实在、新鲜味美、干净卫生,接受全省宅配电话订单。


【营业时间】
早上07:00~晚上19:00


【各式粽类】
香菇栗子粽 45台币(卤肉、鸭蛋、香菇、栗子、花生)
传统美味粽 35台币(卤肉、鸭蛋、花生)
店内恕无提供内用,限外带(可分冷冻和热食)和宅配(冷冻)两种方式!