台南安平古堡斜前方的瑞珍虾仁馄饨，提供一系列台南传统美食小吃如蚵仔煎、虾卷、蚵卷、虾仁馄饨…。瑞珍虾仁馄饨早从第一代开始就以安平盛产海鲜，手工制成虾卷、蚵卷销售给宴席厨师或摊贩。经第三代女主人接手，努力将家传小吃发扬光大。
炸虾仁馄饨‧招牌超人气
纯手工包制的虾仁馄饨，外皮薄而酥脆，内馅鲜嫩多汁。以口感极佳的猪后腿肉、搭配安平特有火烧虾和独创配方内馅下锅油炸。因为外观形状有如火焰，因此客人称之为“火焰虾仁馄饨”。
台南特有小吃推荐图左上：虾卷（以网纱包卷鲜虾和芹菜特制肉馅）
图左下：蚵仔煎（蚵仔加豆芽菜并淋上自制酱料）
图右上：棺材板（台南传统美食小吃）
图右下：蚵仔酥（肥美蚵仔裹薄粉酥炸）
汤品推荐图左上：虾仁馄饨汤
图左下：鼎边锉
图右上：蚵仔面线
图右下：蚵仔汤
主食推荐图左上：鱼松肉燥饭
图左下：担仔干面
图右上：担仔汤面
图右下：米粉汤（担仔米粉）
台南美食团餐宴席服务瑞珍虾仁馄饨提供各式价格的台南地道美食团餐宴席服务，从安平蚵仔煎、棺材板、虾卷、浮水虱目鱼羹、台湾传统美食鼎边趖，到担仔面、炸虾仁馄饨等等应有尽有，共可容纳将近20桌同时用餐，欢迎旅行社、公司行号团体来电洽询！
古堡二店‧邻近安平古堡瑞珍虾仁馄饨古堡二店，就在安平古堡旧售票口斜前方，交通地理位置不仅便利，而且民众只要将车子停放在天后宫前方停车场，步行3分钟即可抵达，停车也方便。除此，瑞珍虾仁馄饨也常是许多台湾民中、小学的户外研习辅助教学指定餐厅。
干净用餐空间‧超人气瑞珍虾仁馄饨为了提供给顾客舒适的用餐品质，因此在2011年全新装潢古堡二店用餐空间。整体环境不仅更加舒适、更加干净，而且更加宽敞，每到假日用餐时间，店里座位几乎不冷场。






【最新公告】
为庆祝瑞珍虾仁馄饨荣获交通部观光局台湾团餐特色餐厅，
自即日起不加收10％服务费，欢迎旅行社及早预约！


【团餐资讯介绍】台南团餐餐厅‧瑞珍虾仁馄饨


【营业时间】
早上10：00～晚上18：30（假日延长至晚上19：30）


【瑞珍的故事】
瑞珍虾仁馄饨世居于安平，祖父、父亲世袭都是插蚵为生，现任老板传承祖父卢蟳的蚵仔煎等美食小吃好手艺，
已有60多年历史，新鲜海料更是当日现采，以独门配方创造虾仁馄饨美食传于卢阿石、卢陈秀美女士。卢陈女士
更以蚵仔煎、虾仁馄饨独特烹饪技艺及独门酱汁配方闻名安平，尤其外观酷似火焰形状的虾仁馄饨，包着口感极佳
的扎实猪后腿肉馅，在台南美食大展更是屡获大奖，现传承于第三代卢丽珍，继续用心传承上一代好滋味。第三代
卢丽珍小姐学业之余，在店内见习帮忙，得真传、勤研发。嘉南药理科技学院食品营养系毕业，考取厨师执照后，
更将所学应用于府城美食之经营管理，服务到访府城旅游的朋友。美食加上得当管理，更是荣获台南市政府举办的
2010、2011两届十大传统美食殊荣，多次获市政府邀请参加大陆、新加坡等台湾内外美食展。现更提升相关
技能，研发更多、更好、更代表安平地道美食及团餐宴席，期望能使庶民美食进阶台湾宴殿堂。


【荣誉事迹】
2013年　荣获交通部观光局评鉴2014台湾团餐特色餐厅
2012年　荣获台南市政府评鉴台南百家好店
2011年　荣获台南市政府评鉴府城十大传统美食
2010年　荣获台南市政府评鉴府城十大传统美食


【美味推荐】
◎各类小吃点心
炸虾仁馄饨　　60台币　招牌！有“火焰虾仁馄饨”美名
炸蚵仔酥　　100台币
蚵仔煎　　　　60台币　推荐！
虾仁煎　　　　60台币
虾卷　　　　　60台币
蚵卷　　　　　60台币
棺材板　　　　60台币
担仔面　　　　60台币（干／汤）
米粉汤
鱼松肉燥饭　　25台币
◎汤类
蚵仔汤　　　　60台币
蚵仔面线　　　60台币
蛤仔汤　　　　60台币
鼎边锉　　　　60台币
鱼丸汤　　　　40台币
虾仁馄饨汤　　40台币
◎冷饮‧点心
自制焦糖烤布丁35台币（不加一滴水和香精）
弹珠汽水　　　20台币
冬瓜茶　　　　20台币
矿泉水　　　　10台币
以上价格若有更动，详细以店家现场公告主


【团餐宴席服务】
2000台币：瑞珍蚵仔煎、棺材板、安平虾卷、浮水虱目鱼羹、鼎边趖、担仔面或鱼酥肉燥饭、
红虾、芋粿或虾仁肉圆、现炒青菜（当季）、季节水果、古早味冬瓜茶
2500台币：瑞珍蚵仔煎、棺材板、安平虾卷、浮水虱目鱼羹、鼎边趖、担仔面或鱼酥肉燥饭、
红虾、芋粿或虾仁肉圆、炸虾仁馄饨、自制焦糖烤布丁、现炒青菜（当季）、季节水果、
蜜饯、古早味冬瓜茶
3000台币：瑞珍蚵仔煎、棺材板、安平虾卷、浮水虱目鱼羹、鼎边趖、担仔面或鱼酥肉燥饭、
红虾、芋粿或虾仁肉圆、炸虾仁馄饨、四色冷盘、自制焦糖烤布丁、
现炒青菜（当季）、季节水果、蜜饯、古早味冬瓜茶
4000台币：炒鳝鱼、鱿鱼螺肉蒜、瑞珍蚵仔煎、棺材板、安平虾卷、担仔面或鱼酥肉燥饭、
浮水虱目鱼羹、红虾、芋粿或虾仁肉圆、炸虾仁馄饨、四色冷盘、现炒青菜（当季）、
自制焦糖烤布丁、季节水果、蜜饯、古早味冬瓜茶
5000台币：乌鱼子、炒鳝鱼、鱿鱼螺肉蒜、瑞珍蚵仔煎、棺材板、担仔面或鱼酥肉燥饭、
安平虾卷、浮水虱目鱼羹、红虾、芋粿或虾仁肉圆、炸虾仁馄饨、
四色冷盘、现炒青菜（当季）、自制焦糖烤布丁、季节水果、蜜饯、古早味冬瓜茶
订位专线：0925－536612、0925－615502卢小姐
瑞珍团餐可容纳21桌人数同时用餐
以上菜色和价格若有更动，详细以现场公告为主


【热门安平小吃‧宅配资讯】
‧虾仁馄饨　　　10粒（每盒）：60台币
‧虾卷、蚵卷　　10条（每盒）：200台币
‧鼎边锉皮　　　一斤200台币（30斤免运费）
‧虱目鱼丸　　　一斤130台币（40斤免运费）
欢迎生意人来电批发零售生鲜食品！


【宅配运费】
宅配盒数　　1～6盒　　7～15盒　　16～29盒（虾卷、蚵卷）／16～39盒（虾仁馄饨）
宅配运费　　120台币　　170台币　　　　　　　　　　　　　　220台币
‧免运费专案：订购虾卷、蚵卷、虾仁馄饨40盒以上
‧采货到付款者，需多付手续费30台币




【媒体采访】
欧吉尚游台湾
美食大搜索
旅行应援团
综艺大集合
非凡杂志
行遍天下杂志
中华日报
民生报
自由时报


【邻近景点】
安平老街、海山馆、蚵灰窑文化馆、安平古堡、德记洋行（安平树屋）、东兴洋行、乾隆海堤、安平小炮台
札哈木公园、林默娘公园、亿载金城等等景点