高雄小吃美食小南碗粿口味让人意犹未尽
当地小吃
2015-03-26 15:52:25
古早味传统小吃以手工作法，延续前人精神，成为街头巷尾间传香美味，在高雄市自强二路的小南碗粿，老店历经两代经营，是高雄市区颇具知名度的小吃店。早期第一代在台南跟友人学做小吃，来到高雄就以小吃讨生活，最初只卖碗粿、鱼羹汤，讲求现点现做，现在由第二代传承。
传真号码：07-2166993
营业地址：高雄市前金区自强二路89号
招牌碗粿延续台南传统风味的碗粿，选用一年以上的老在来米，里头馅料是当天温体猪后腿肉、安平港火烧虾、屏东车城咸鸭蛋、埔里香菇等馅料，份量十足，口味让人意犹未尽。
【小南碗粿的故事】
我们是一家历史悠久的小吃店，不管是环境卫生还是食品制造，都是经过卫生局检验合格，
食品都是手工制作，不添加伤身的添加物，让客户吃到好吃又安心一直是本店坚持的理念。
碗粿──严选上等在来米制作，不添加任何加工物去增加口感。
鱼羹／鱼丸──每天采买新鲜虱目鱼，鱼肉经过拨刺处理再打成鱼浆，也是不添加任何加工物去增加口感。
肉粽－纯糯米制作，再加上各式严选食材。
年糕－纯糯米加上养生红糖调到黄金比例，ＱＱ口感不会太甜，红豆口味也是很棒的选择。
酱油－也是本店招牌，自己手工制作，用新鲜香菇浸泡再调配出的健康不死咸酱油，是外面买不到的。
虽然过程繁琐成本也较外面现买的高，但为了让客户吃到最有质量的，我们３０几年都坚持这样做。
过去的小南是这样坚持，未来的小南也会这样继续坚持下去～～
【营业时间】
１１～２月 早上０８：００～晚上２０：００
３～１０月 早上０７：３０～晚上２０：００
【传统小吃推荐】
碗粿 ３５台币
肉粽 ４５台币
花生粽 ３５台币
虱目鱼羹 大／６０台币 小／４５台币
旗鱼丸汤 大／５５台币 小／４０台币
原味年糕 １５台币（可宅配）
红豆年糕 １８台币（可宅配）
菜头粿 １００台币
芋头粿 １２０台币
肉燥猪油 ６０台币
古早味红茶 １５台币
