家乡好口味、粽香好味传三十年
创立于民台湾七十三年的大丰肉粽，近三十年来的历史，以料好实在的肉粽掳获了鹿港在地人的味蕾，她用灶脚大锅慢火炒，热度均匀，长糯米黏度适中，再以粽叶包覆糯米、香菇、猪肉等生料，以水煮方式煮至熟透，是经典中南部粽的烹调方式。
自家碾米厂‧肉粽好吃关键
老板早期经营碾米厂，拥有四十年经营米店的经验，对米的选用及品质相当挑剔，而后便开起民俗小吃摊卖起肉粽、肉羹等美食，一卖就是三十年。
手工包制以粽叶包覆台湾香菇、梅花扣肉、三层肉，米饭则是以糯米与冬虾、葱头、酱油等大锅拌炒爆香调味，再以水煮方式将内馅与米饭融合煮至熟透，黏黏Q劲Q劲的米粒口感，是经典南部粽的烹调方式。
香菇肉粽采用自家碾米厂浊水溪米，米一定放超过半年脱水呈现软Q的长糯米，加上香菇、猪肉块等配料包制，虽内馅简单却不失香气的浓郁，单纯的滋味，却十分令人向往，反到拥有忠实的支持客户。
十谷米肉粽招牌的十谷米肉粽，最适合讲求健康、怕胖的顾客，尤其添加了白糠米、黑糯米、糙米、小米、麦片等数十种米，不仅是口感特优也兼具了养生的概念。
各式配料针对订购20粒以上的客户，大丰肉粽也提供自行选料的方式，专属订制依客人喜好的配料，每一种料只要加五块钱，不管是栗子、花生、香菇、笋块等都任君挑选。
宅配订购随着时代潮流与科技发达，大丰肉粽也希望让美食分享给各地的支持民众，提供宅配订购的服务，只要一通电话联络，简单方便又省事。
赶工盛况大丰的每一颗肉粽，接来自妈妈们的手工辛苦结晶，每人分工合作，每日大粒汗、小粒汗的辛苦现做现包，供不应求的盛况，更显现了众多人对大丰肉粽的支持。



大丰肉粽　　　　　　～传香三十年的好味道，每一粒手工肉粽皆充满着迷人香气～


【招牌肉粽】
原味香菇肉粽35台币
十谷米肉粽 40台币
加料肉粽一种配料＋5台币（凡订20粒以上皆可专属订制，请提前三天预订）


【其他美食】
蚵仔煎
蚵仔汤
蚵仔面线
肉丸汤
虾仁肉羹汤
虾仁肉羹面
虾仁肉羹米粉
虾仁肉羹冬粉
肉燥面
骨仔肉汤
手工肉丸汤　

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◎虾仁肉羹采用新鲜虾泥搭上赤肉搅成肉相结合后，成为口感十足的虾仁肉羹，鲜味更是一级棒！

 

【营业时间】6：30～14：00


【交通指南】靠近南区游客服务中心（三民路与中山路口）