1993年老地方在老板及老板娘共同努力及打拼之下，一路由小吃而热炒而餐厅，其间经历三次的搬迁，但总是在大溪员林路附近，2007年10月21日进行改装，成为三楼的餐厅，特别加装电梯。同时将老板收集的一些古物作为装饰，营造传统古色古香的气氛。三楼保留一片裸露的红砖墙，并由老板亲自刻上一个缘字。
2007年12月28日在整修之后重新开幕，提供客人更舒适的用餐环境，一楼为小吃空间，二、三楼为宴会空间，不只可以全楼使用，也可以分区使用，有包厢的感觉，只要事先预约，老地方可以先作适当的安排。
宴会场景大溪老地方客家菜为三楼空间，有不同的空间区隔，适合各种不同的团体用餐，不论公司尾牙、两府喜宴、新居落成、团体聚餐、三五好友聚会、家庭团聚等，都可以得到很好的安排。相互间的干扰可以降到最低，都能够尽兴。
素雅的用餐空间大溪老地方客家菜因为每楼都有前后空间之分，但又可以连成一起，所以之间有很多的微景观，值得细细品味，这都是老板与老板娘精心的筹划，再加上收集的艺品，有些是平凡无奇的珍品，必须经过解说才能了解其中奥妙。
芋香猪蹄锅大溪镇员林路老地方餐厅非常用心于餐饮的研发，并参与各项活动，所以菜色经常会有一些不同的呈现，芓香猪蹄便是一道不油腻而又有多种食材所呈现的锅品，当所有食材的甜度都释放到汤里之后，是一道即汤又是菜的锅品。
蒜烧豆腐鱼大溪老地方客家菜的蒜烧豆腐鱼，随客人的喜好可以为黄鱼或鲈鱼，先将鱼炸过，滤干多余的油，另起锅将蒜仁用少许油爆香再加入加高汤及炸过的鱼一起烧煮，并加入胡椒粉及调味，等汤汁快收前，加入传统豆腐再烧过而成。
九层茄子大溪老地方客家菜的九层茄子是道传统的客家菜，用料简单，但呈现出来的口感，令人喜爱。首先将茄子滚刀切块，再经后热油炸过，另起油锅将蒜末爆香再加入茄子翻炒，加入一些高汤并调味，起锅前加些九层塔，美味一道。
客家小炒拼咸猪肉大溪老地方客家菜的客家小炒拼咸猪肉是道宴席菜，将两种客家美食同时呈现。客家小炒所用的食材选用较顶级的品质，不经过任何的化学药剂处理，带有食材的原味，吃起来愈咬愈香，而客家咸猪肉料理后配特制沾酱就是棒。



店家资讯【营业时间】10：00至21：00。除夕店休，初一开始正常营业。


【服务项目】大溪老地方客家菜距离北二高大溪交流道只有几分钟时间，在餐厅附近有专用停车场，停车方便。
是上下大溪交流道的必经之地，提供冷盘类、客家菜、一般类、特殊菜、青菜类、汤类、点心类等
，除了单点之外，也有宴席菜，更有私房料理。老地方的菜单为中、日、英三种语言同时呈现，另
外菜单有菜名没标价，在点菜的时候，服务人员会依用餐人数作量的建议，增加彼此间的互动。
老板表示，餐厅内的很多装饰都是少有而别具意义。而二楼小水池的流水声，增添了室内另一种意
境，是老板的发想。


【宴席合菜】以10人为准，菜色随季节变化。
3000：脆皮油鸡、和风过猫、梅干扣肉、姜丝大肠、客家小炒、白赤虾、糖醋鱼、葱油饼、卜菜五花肉汤、
时令青菜、水果。
4000：油鸡拼蜜鹅、鲍鱼三色拼盘、梅干扣肉、客家小炒、海鲜羹、酥炸双拼、糖醋鱼、茄肠煲、陈年菜脯鸡汤、
时令青菜、水果。
5000：龙虾色拉拼盘、垂涎鸡、避风塘鲜虾、八宝饭海鲜卷、客家封肉、养生全鸡盅、客家双色拼盘、清蒸海上鲜、
芋香猪脚汤、季节时蔬、精致甜点＋水果。
6000：清蒸龙虾、鲍鱼大花拼、白斩鸡、客家双色拼盘、清蒸海上鲜、养生全鸡盅、红烧虎掌、蟹粉煲、麻油猴头菇、
芋香猪脚汤、季节食蔬、精致甜点＋水果。


【主厨推荐】有客家小炒：采用好的食材，鱿鱼干没有用任何化学药剂发过，所以吃起来有咬劲之外，还可以吃到鱿鱼的香
及葱的香气，是一道很下饭的菜。梅干扣肉：精选猪肉先汆烫切片腌过，再排盘蒸约2小时以上，香气迫人。
焖烧鲫鱼：新鲜鲫鱼经过七小时以上小火慢熬，可以带骨吃的料理，味道非常鲜美。蒜烧黄鱼或鲈鱼都非常热
卖。


【旅游景点】附近旅游景点，大溪老街、斋明寺、石门水库、石管局、三坑老街、自行车步道、石门山步道、糯米桥、大溪
观光吊桥、大庆洞、大溪公园、武德殿、石板古道、李金兴公厝、莲花寺、观音寺、崁津大桥，适合安排一日
或二日旅游行程。