五十年老店．妙香蚵仔面线
从一开始的小推车沿街叫卖，到现在的店面式经营，位于竹山镇上、已经有五十年历史的妙香蚵仔面，不但是竹山街上常飘香的人气小吃、更是许多竹山人共同的记忆。
妙香蚵仔面线最大的特色，就是讲求品质的稳定与新鲜，店里的蚵仔是来自嘉义东石港的新鲜蚵仔，裹上太白粉后不但可包住食材鲜甜美味，更可以吃到蚵仔Q劲嫩；而颇受欢迎的大肠面线，是将肥肠仔细的清洗处理后，经过长时间卤制六小时入味，毫无猪腥味、且香嫩的口感，更是让人念念不忘。
老街的传统小吃、老店的永续坚持，都是令人感动与怀念的味道。
蚵仔面线采用完全手工制作的面线，可以吃到两种粗细不同面线的特性与口感，加上祖传的秘方与作法，清淡中带有独特浓郁的蚵仔面线，让人回味再三。
鲁肉饭一碗及富传统古早味的鲁肉饭，瘦肉与肥肉比例适中、不油不腻，加上黄萝卜与肉松传统配菜，让人充满怀旧之情与传统小吃之美。
爌肉饭俗又大碗的爌肉饭也是店里非常受欢迎的小吃之一，卤得入味的爌肉入口即化、口味浓郁，瘦肉Q劲而不烂、肥肉的部分绵而不腻，十分美味。
臭豆腐曾经在大街小巷飘香的臭豆腐，是每个人共同的记忆。妙香的臭豆腐外酥内嫩，搭配特制的泡菜，酸甜香辣、口感觉佳，值得品尝。
各式小菜妙香提供各种平价的小菜，如竹山特产卤竹笋干、腌竹笋，以及海带、豆干、豆皮等等，都是下饭佐伴的好选择。
三代经营妙香蚵仔面已经走过五十年头，从一个小摊贩到现在的店面经营，历经三代的不断研发与创新，在全台各地已经累积不少人气与客群。
妙香蚵仔面线【营业时间】10：00～18：00、每周一＆不定期公休。


【价格表】
‧大肠面线：40（小）、50（大）
‧蚵仔面线：40（小）、50（大）
‧综合面线：50（小）、60（大）
‧爌肉饭：50
‧臭豆腐：40
‧卤肉饭：25（小）、35（大）
‧烫青菜：25、鲁笋干30
‧提供自制辣酱、自制香料，欢迎洽购。


【旅游资讯】
‧距离省道台三线很近，交通便利。
‧位于竹山形象商圈老街旁，可以来一趟老街怀旧之旅。
‧前往天梯、八卦茶园，也顺道来街上品尝地道美味的面线。