中正纪念堂美食推荐大肠面线
当地小吃
2015-05-22 15:20:59
原为中正纪念堂附近华光小区爱国东路上的小面摊，十多年来古妈妈以自己研发的面线，一碗碗用料豪迈的卤大肠头加上东石蚵仔掳获许多在地居民以及出租车司机的味蕾。常可见到许多出租车司机将车停在路旁，只为品尝这丰盛的美味；因邻近中正纪念堂而成了值得旅客品尝的在地小吃；由于华光小区面临拆除，古妈妈于中正纪念堂附近的宁波东街开店，让想念古早味的老饕可以再续美食缘。
营业电话：02-23967798
营业地址：台北市中正区宁波东街8号
招牌大肠蚵仔综合面线
用料豪迈饱满扎实的大肠头，精选大肠厚实的部位，清洗过后鲁上一个小时，细细咀嚼流露出淡淡卤香；配上东石的蚵仔，再加上用大骨、鸡骨、虾皮熬成的汤头、自行研发的面线与特制辣椒酱，就成了颇受好评的招牌美食。
手工自制･馄饨面
使用颊心肉以特调的肥瘦肉比例自制的馄饨是店里的另一道招牌，除了可以搭配不同的面食之外，也有馄饨当可以选择，是店里除了大肠蚵仔面线外的另一值得品尝的美食。
客家美食･咸汤圆
跟店里的其他汤头一样，都是使用大骨、鸡骨等熬成的汤底，加上肉末、青菜、香菇、虾米、油葱头，还有最重要的汤圆，成了此道客家传统的美食，客家咸汤圆，是一道正餐点心两相宜的美食。
招牌推荐嘉义米糕
以嘉义传统米糕的制作方式，在米糕上淋上卤肉、蒜泥、小黄瓜与特制酱料，清爽口感让人一口接着一口品尝，享受着古早风味的台湾传统美食小吃。
