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台中黄记鹅肉每一位顾客都能尝到满足的滋味

 
 
台中黄记鹅肉冬粉是由黄托老先生于1980年创立,现由第二代黄名进与黄名助接手经营,两人传承父亲的理想,把这份工作当成一辈子的良心事业,薄利多销、平价供应,期待每一位顾客都能尝到幸福满足的滋味。
 
 
营业电话:0935-772071
营业地址:台中市中区大诚街58号(大诚立体停车场旁)
 
 
招牌鹅肉.现煮现卖
特选出生90~100天的鹅,每天新鲜现宰,讲求原味健康。煮鹅的时候,每锅约放8头鹅一起煮,得一直轮动着,让每一个部位都受热均匀,并用小火细煮才能提炼出鹅肉的香、甜。以边煮边卖为原则,起锅后一个小时内就要卖完,每日销售近百只鹅。
 
 
招牌鹅肉
 
鹅肝.鹅胗.鹅心~美味下水
下水包含鹅肝、鹅胗和鹅心,每日新鲜现煮的鹅肝粉嫩甘甜,没有腥味,黄老板直说可媲美鹅肝酱。鹅胗脆软,且越大颗越好吃,嚼劲极佳。鹅心每日供应的数量有限,想尝鲜的顾客可得把握时间啰!
 
鹅肝.鹅胗.鹅心
 
姜母鹅.四季温补良品
严选十余种中药材调配,汤头清爽甘甜、温补不燥,是四季凉补的绝佳选择。姜母鹅搭配新鲜蕈菇、季节青菜及招牌鹅肉,还有一碗古早味鹅油拌饭,有如享受吃火锅的丰富口感。
 
母鹅
 
台湾小吃宴贵客.用心做好食
 黄名进认为小吃是台湾的一大特色,希望能够将传统小吃结合观光旅游,让国际游客也能体验台湾地道小吃的精随。每天傍晚五点,人潮入续涌入,不管是在地居民还是外来游客,都能透过小吃感受台湾味。
 
 
 
推荐吃法-平均每人消费约100~130台币
2人:招牌鹅肉100台币、清冬粉一碗、鹅油拌饭一碗、地瓜叶/米血/笋丝、鹅肝/鹅心。
4人:招牌鹅肉200台币、姜母鹅一锅、清冬粉二碗、鹅油拌饭一碗、地瓜叶、笋丝、鹅胗、鹅心。
5人以上:招牌鹅肉200台币、姜母鹅一锅、清冬粉二碗、鹅油拌饭二碗、地瓜叶、笋丝、米血、鹅胗、鹅心。