一中街必吃．８两碳烤鸡排

　位在水利大楼前８两，一直都是一中夜市里的排队小吃。因为所采用的鸡排每块都重达8两，大份量又超级平价，加上独特的烤酱滋味，令人回味无穷，吃得饱，也吃得巧。

营业电话：0923-177364

营业地址：台中市北区一中街（水利大楼前）

先炸后烤．好滋味都在这里

　老板娘说，一般鸡排多以油炸为主，但在一中街这么竞争的市场里，如果没有办法炸出自己的特色，就不容易建立起好口碑，于是她想到另一个点子，就是把鸡排先炸后烤，变成碳烤鸡排！一推出就造成热潮，还常有许多外地游客慕名而来，也因此成为一

先炸后烤．层层把关

鸡肉先用特制酱料腌制２４小时，再裹上一层薄薄的粉炸至金黄色，炸好的鸡排外皮酥酥脆脆，肉质扎实，把汤汁都锁在里面了。

独家烤酱．美味的秘密

炸好的金黄色大鸡排，抹上独家特调酱料，再以木炭现烤约２～３分钟，待酱料被鸡肉吸收后，呈油油亮亮，碳烤鸡排就快要完成啰！

木炭现烤．飘出迷人香

老板娘坚持以木炭现烤，在碳烤的过程中，一直飘出迷人的香气，是酱料香、也是芝麻香，浓浓的滋味令一旁等待的顾客垂涎三尺。

鲜榨柠檬汁．提味加分

每块鸡排的重量约重达８两，肉质厚实鲜甜、汤汁多而饱满，淋上些许柠檬汁提味，更能展现碳烤鸡排的特殊风味。

【营业时间】１１：００～２３：３０

【外送时间】１３：３０～１８：３０

※假日恕不提供外送

【外送服务】

　◎订购专线：０９２３－１７７３６４

　◎外送方式：台中市区，订购１０份以上可外送

　　　　　　　为提供最佳质量，８两碳烤鸡排得依地区、路程调整外送门坎，欢迎来电洽询

　【８两故事】

　老板娘最初的想法就是做出『不一样的鸡排』，试着将炸好的金黄色鸡排，抹上独家烤酱，再用木炭现烤，接着喷上

　些许柠檬汁来提味。这样的制作方式让鸡排肉质更为鲜甜，口感也更丰富，因此一推出便广受好评，独特的好口味也

　深受学生和上班族群喜爱！

【８两鸡排】

　★碳烤鸡排　６０元　　

　★椒盐鸡排　５５元