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台中一中8两碳烤鸡排先烤后炸超好吃

 

一中街必吃.8两碳烤鸡排

 位在水利大楼前8两,一直都是一中夜市里的排队小吃。因为所采用的鸡排每块都重达8两,大份量又超级平价,加上独特的烤酱滋味,令人回味无穷,吃得饱,也吃得巧。

 

营业电话:0923-177364

营业地址:台中市北区一中街(水利大楼前)

 

 

先炸后烤.好滋味都在这里

 老板娘说,一般鸡排多以油炸为主,但在一中街这么竞争的市场里,如果没有办法炸出自己的特色,就不容易建立起好口碑,于是她想到另一个点子,就是把鸡排先炸后烤,变成碳烤鸡排!一推出就造成热潮,还常有许多外地游客慕名而来,也因此成为一

 

先炸后烤.层层把关

鸡肉先用特制酱料腌制24小时,再裹上一层薄薄的粉炸至金黄色,炸好的鸡排外皮酥酥脆脆,肉质扎实,把汤汁都锁在里面了。

 

 

独家烤酱.美味的秘密

炸好的金黄色大鸡排,抹上独家特调酱料,再以木炭现烤约2~3分钟,待酱料被鸡肉吸收后,呈油油亮亮,碳烤鸡排就快要完成啰!

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木炭现烤.飘出迷人香

老板娘坚持以木炭现烤,在碳烤的过程中,一直飘出迷人的香气,是酱料香、也是芝麻香,浓浓的滋味令一旁等待的顾客垂涎三尺。

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鲜榨柠檬汁.提味加分

每块鸡排的重量约重达8两,肉质厚实鲜甜、汤汁多而饱满,淋上些许柠檬汁提味,更能展现碳烤鸡排的特殊风味。

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【营业时间】11:00~23:30

【外送时间】13:30~18:30

※假日恕不提供外送

 

【外送服务】

 ◎订购专线:0923-177364

 ◎外送方式:台中市区,订购10份以上可外送

       为提供最佳质量,8两碳烤鸡排得依地区、路程调整外送门坎,欢迎来电洽询

 

 【8两故事】

 老板娘最初的想法就是做出『不一样的鸡排』,试着将炸好的金黄色鸡排,抹上独家烤酱,再用木炭现烤,接着喷上

 些许柠檬汁来提味。这样的制作方式让鸡排肉质更为鲜甜,口感也更丰富,因此一推出便广受好评,独特的好口味也

 深受学生和上班族群喜爱!

 

 

【8两鸡排】

 ★碳烤鸡排 60元  

 ★椒盐鸡排 55元