台中推荐美食爆浆碳烤按摩鸡排
台湾炸鸡排
2015-03-20 08:56:34
全台首创˙不裹粉鸡排独特的口感征服你的味蕾
台湾小吃占有举足轻重地位的鸡排，堪称是国民美食，人人都爱吃。而每家鸡排的处理方式不同，呈现的口感及味道就完全不同，全台首创不裹粉的鸡排、568的独门秘诀，颠覆传统的做法，打破油腻的刻板印象，就是要让顾客吃到鸡肉的原汁原味。
营业电话：0977773359
营业地址：台中市北区三民路三段134巷16号之2
超大爆浆碳烤按摩鸡排 ６０元
超厚照烧去骨按摩鸡腿 ８０元
爆浆按摩鸡排在逢甲发迹，独特的方式深受顾客欢迎，每天都可看到大排长龙的队伍，而现在不需要大远跑到逢甲，在一中夜市也可以品尝到不裹粉鸡排。
颠覆传统˙完美呈现鸡肉鲜嫩口感
５６８秘诀是鸡肉处理的口诀，拍、压、搥、打、断筋五大公法，六道程序，历经八小时，再微炸后烤，用炸将肉汁锁住，烤是将多余的肉脂逼出，如此繁杂的程序，就是要让顾客吃到原汁原味的鲜嫩鸡排。
独门酱汁˙美味的秘密
店家特调酱汁海蜜酱，按摩鸡排的灵魂，烤前抹上海密酱，再放进去烤盘里约４～５分钟，待酱料被鸡肉吸收后，呈油油亮亮，碳烤鸡排就快要完成啰！
超大碳烤按摩鸡排
首创不裹粉的超大碳烤按摩鸡排，少了面粉也少了油腻感，入口时外皮香酥、肉质鲜嫩及饱满的汤汁，且清清淡淡，多层次口感相互衬托下，更是让人意犹未尽。
超厚照烧去骨按摩鸡腿
份量超大、鲜嫩多汁及浓郁先甜的去骨按摩鸡腿，香味四溢、多汁而不油腻，及肉质鲜嫩又美味，让人忍不住的一口接一口，还可搭配千岛酱提升口感。
新鲜柠檬汁˙提味加分
碳烤按摩鸡排，肉质厚实、汤汁多而饱满，琳上些许特调柠檬汁提味，更能展现碳烤按摩鸡排的特殊风味。
交通指南：
˙国道一号中港交流道下→接中港路往台中市区方向直行→三民路左转→太平路右转→一中街左转→一中街直走→三民路１３４巷（麻辣烫旁的巷弄内）。
˙台中火车站→搭公交车至台中科技大学→三民路直走（育才派出所的方向）→育才派出所巷弄内→走小上坡就到。
˙台中火车站→搭公交车至台中科技大学→三民路直走（育才派出所的方向）→一中街好乐迪左转→三民路１３４巷。
