精品卤味．台湾小吃精品化
台湾小吃闻名全球，黑咪玛黑鸡爪专卖店更将台湾小吃重新包装，超过10年的酝酿推出台湾精品小吃，从设计、制作定位及包装理念都创新，传承老奶奶及老妈子的古早台湾味，独家口味烹调，早已深受老饕肯定。
黑咪玛麻辣鸭血
严选台湾产番鸭鸭血蒸制而成，再经由中央厨房将过72小时的炖煮，完全去除鸭血本身的腥味与杂质，外Q内嫩、入口即化，搭配上鲜美浓郁的麻辣汤头，富含30几种的天然中药材及香料，让人一吃就上瘾。
口味多样蜜心蛋强调采用台湾台湾产鸡的鸡爪，经过细心照顾并饲养至足4个月大，有别市面上鸡爪冻之细小鸡爪，经中央厨房细心清洗并加以剪指裁切，在近40种中药及鸡骨熬制秘汤中细细熬煮，冷、热品尝皆有不同风味。
口味多样蜜心蛋采用土鸡的鸡腿，肉质鲜嫩、有弹性、口味清爽，而当绍兴酒的清香遇上了健康又扎实的鸡腿肉，散发出酒香与滑嫩口感，让人吮指回味。
榨菜卤大肠地道的台湾料卤大肠，取自台湾产的黑毛猪，从挑、剃、切、洗每道手续均不马虎，另外，搭配上云林的榨菜，口感更佳。
招牌黑黑鸡爪强调采用台湾台湾产鸡的鸡爪，经过细心照顾并饲养至足4个月大，有别市面上鸡爪冻之细小鸡爪，经中央厨房细心清洗并加以剪指裁切，在近40种中药及鸡骨熬制秘汤中细细熬煮，冷、热品尝皆有不同风味。
卤香猪舌头选用台湾产黑毛温体猪只猪舌，川烫之后刮除表面薄膜，再充分洗净，佐以40多种中药，及陈年老卤汁反复浸卤20多小时后，再切片装盒，口感Q弹细致，齿颊留香。
北港麻辣花生精选北港所出产的大颗粒花生，伴随着40几种的中药材，轮番炸炒制作而成，口感香脆不油腻，相当适合当作茶点或是下酒菜，入口微麻，却是一口接一口。



黑咪玛黑鸡爪专卖店资讯◎宅配专线电话：＋886－423286666　传真：＋886423199666


◎产品明细
黑黑鸡爪（每盒720公克＋ 10％）　　口味：原味、小辣、麻辣180台币
麻辣鸭血（每盒1200公克＋ 10％）　附乙份榨菜卤大肠　　　160台币
蜜心蛋（每盒55公克＋ 10％）　　　　口味：烟熏、柠檬、蕃茄、桂香、酒香35台币／颗；100台币／4颗
榨菜卤大肠（每盒120公克＋10％）　　　　　　　　　　　　　35台币
麻辣花生（每盒100公克＋10％）　　　　　　　　　　　　　　50台币
卤香猪舌头（每盒350公克＋10％）　　　　　　　　　　　　180台币
生鲜大鸡爪（每盒6只鸡爪）　　　　　　　　　　　　　　　　　180台币
葱香鸡腿（每盒300公克＋10％）　　　　　　　　　　　　　240台币
绍兴醉鸡腿（每盒300公克＋10％）　　　　　　　　　　　　240台币
葱香油鸡（全鸡）（每盒2200公克＋10％）　　　　　　　　500台币
绍兴醉鸡（全鸡）（每盒2200公克＋10％）　　　　　　　　500台币
虾虾猪肉饺子（每包10粒）　　　　　　　　　　　　　　　　　100台币