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台中忠孝夜市正老牌面线糊,时代在改变,口味始终不变,真材实料、传统地道

伴随忠孝夜市走过四十个年头的“正老牌面线糊”,从小路边摊到现今的大店面,一点一滴的累积,用心呈现传统实在的好味道。店内墙壁上挂有一个大拇指招牌,是正老牌面线糊的注册商标,老板娘笑着说,常常有很多小朋友想要来吃面线糊,可是不知道正确位置与店名,就会跟妈妈比个大拇指,这样妈妈就知道是哪一家了。


一碗面线糊一卖就是四十年,纵然时代在改变,但面线糊的口味始终不变,真材实料、传统地道,不仅在地人强力推荐外,许多外地游客与外台湾朋友也都非常喜欢。
肉庚面线糊肉庚特选黑猪后腿肉制作,顺着纹路切块并用中药材与辛香料腌制,口感扎实有弹性。
鱿鱼嘴面线糊鱿鱼嘴面线糊是近几年来才研发出的新口味,炸过的鱿鱼嘴香香脆脆、没有腥味,嚼劲十足。
蚵仔面线糊来自嘉义东石的鲜蚵,颗颗饱满又肥美,不泡水的处理方式让蚵仔味道更加鲜甜。
合作街臭豆腐店里头也有卖臭豆腐,每当老顾客来吃面线糊时,都不忘点一份臭豆腐做搭配,同时享受两种美食的好滋味。
鱿鱼嘴肉庚蚵仔面线(三样)Q弹有嚼劲的肉羹、炸的酥脆的鱿鱼嘴、肥美多汁的鲜蚵,同时吃到三种特色美食,让人一口接一口。
传香第三代飘香四十年的“正老牌面线糊”,现已传承至第三代,由林家姊妹共同经营,希望让独家口味延续下去。




忠孝夜市.正老牌面线糊                         ~四十年的好滋味.大里分店同步飘香~


【营业时间】下午3点~凌晨1点


【推荐美食】
.臭豆腐           50台币
.蚵仔面线          55台币
.肉庚面线          55台币
.鱿鱼嘴面线         55台币
.肉庚蚵仔面线(综合)    65台币
.鱿鱼嘴蚵仔面线       65台币
.鱿鱼嘴肉庚面线       65台币
.鱿鱼嘴肉庚蚵仔面线(三样) 75台币