台中咸猪肉现代口味不重咸的、口感清爽
当地小吃
2015-04-26 14:32:27
源自丰原少有的总铺师母亲的手艺，郑老板娘在2006年起，原本从传统市场卖起咸猪肉，2008年开始开了水荔芳生活餐饮餐厅，以招牌的咸猪肉及香肠来制作家常菜的简餐，虽然隐身在巷弄里，许多老客户还是会来买买这一味。
营业电话：0422446825 0932563472
传真号码：0422434928
营业地址：台中市北区辽阳四街61号
宅配美食‧水荔芳香肠‧３７黄金比例
精选当天现宰温体猪的后腿肉，以３：７的黄金比例，以古早味方式制作，让口感多汁且有弹性，吃后更将香味留于齿颊间，店内提供高粱酒及原味两种口味，都相当受到欢迎。
怀念古早味‧招牌咸猪肉简餐
水荔芳强调提供家常手法料理的简餐，经过改良及独家手法腌制而成的招牌咸猪肉，老板娘表示，来到店内用餐客人也能品尝得到，无须特殊或过多的料理，仅需要切片就很美味。
麻油鸡、烧酒鸡火锅
从小耳濡目染母亲的好手艺，台湾地道的麻油鸡及烧酒鸡火锅汤头，都让客人赞叹不已，不使用料理包，夏日里也有客人喜爱麻油鸡能够温补身体。
咸猪肉特别挑选了温体猪肉，将匀称的猪五花或者瘦肉腌制后去烤，味道更符合现代人不重咸的要求，口感清爽，肉质保有水分及弹性，都成了多年来的招牌商品。
招牌咸猪肉 １７０台币 特价１４８台币
烧烤鸡腿排 １７０台币
烧烤和风猪排 １７０台币
麻油鸡（季节限定）２２０台币
姜母鸭（季节限定）２２０台币
商业套餐 １２８台币（招牌香肠）
日式火锅 １７０台币
韩式泡菜锅 １９０台币
健康素食锅 １８０台币
