台南正虱目鱼少见的创意料理
当地小吃
2015-03-29 14:05:45
台南正虱目鱼以新鲜虱目鱼骨熬煮而成的高汤，独家研发的口味，加上多种精选食材，以健康为诉求，不添加味精、人工香料，制作出各式美味佳肴，并有多道市面上少见的创意料理，广受饕客喜爱，也经常有外县市的消费者前来用餐。
营业电话：06-2895987
营业地址：台南市东区崇德路648号
葱爆鱼肉盖饭
市面少见的葱爆鱼肉盖饭选用新鲜甘甜的鱼肉，经葱爆快炒后，呈现出鲜嫩肉质，口感独特。
创意料理‧轰炸鱼条
将新鲜鱼肉块以特制腌料腌渍过后，再裹上地瓜粉下去油炸，香酥口感让人一吃上瘾。
价位平易近人‧提供宅配服务
餐点种类众多，价位平实，部份商品还提供宅配服务，包含生鲜鱼肚、鱼皮、鱼丸、鱼头，还有适合做为伴手礼的虱目鱼酥及狗母鱼脯，让您送礼自用两相宜。
《汤类》（加西瓜绵或青菜各加１５台币；加意面加２０台币）
鱼肚汤 ７０台币；加面线８８台币
鱼皮汤 ４５台币；加面线６５台币
鱼头汤 ４０台币；加面线６０台币
鱼肉汤 ４５台币；加面线６５台币
鱼丸汤 ２５台币；加面线４５台币
鱼肠汤 ５５台币；加面线７５台币
蚵仔汤 ５０台币；加面线７０台币
蛤蛎汤 ４５台币；加面线６５台币
蛋花汤 ３０台币；
肚丸汤 ８５台币；
翡翠吻仔鱼汤 ４０台币；
《便当系列》（欢迎团体机关订购）
排骨御便当 ７０台币
葱爆盖饭 ７０台币
半肚便当 ７５台币
精致鱼排便当 １００台币（附汤）
《锅烧系列》
锅烧饭 ５５台币
锅烧意面 ５５台币
锅烧冬粉 ５５台币
锅烧赞岐乌龙面 ６５台币
《综合汤品》
鱼肉蛤蜊汤 ６０台币
鱼皮蚵仔汤 ８０台币
鱼肚蚵仔汤 ９５台币
综合虱目鱼汤 ９５台币（含鱼肚、鱼皮、鱼丸、青菜）
《各式小菜》
水饺 ４０台币（１０粒）
生水饺 ４台币（单颗）
油豆腐 ５台币（单块）
卤蛋 ８台币（单颗）
荷包蛋 １３台币（单颗）
葱蛋 ２５台币
菜脯蛋 ３５台币
烫青菜 ３０台币
和风烧肉 ４０台币
皮蛋豆腐 ３０台币（鱼酥＋５台币）
轰炸鱼条 ５５台币
鼔汁鱼头 ３５台币
鼔汁鱼肠 ５５台币
鼔汁鱼肚 ７０台币
干鱼皮 ４５台币
干鱼肠 ５５台币
煎鱼皮 ４５台币
煎鱼肠 ５５台币
煎鱼肚（大肚） ８０台币
葱爆鱼肉 ６０台币
西瓜绵炒鱼肚 ９０台币
