1997年北埔小镇艺铺由毕业于文化大学美术系及台湾立艺专的一对年青夫妇所创立，作为自己设计、烧制的陶艺饰品的展售地点。1998年并开始筹划客家擂茶店面，成为第一家商业化客家擂茶的创始店，并在慈天宫前广场的店面正式开幕。供应咸口味道地客家擂茶，一段时间之后，改为较被一般大众所接受的甜口味，是完全自行开发的配方。为了增加亲自体验的乐趣，而开放DIY活动。2000年为服务更多的旅客，将小镇艺铺也改成擂茶店。并在慈天宫维修期间，全部搬到现址继续提供服务。目前由美丽的三朶姊妹花共同经营。
复古的内部空间三十九号北埔擂茶创始店除了是第一家商业化经营的擂茶店之外，由于三姊妹中就有艺术专精人才，所以内部的陈列古色古香，很多游客到店内之后都会感到好奇。在复古的情境下，坐一坐、擂擂茶或喝擂茶饮品等，都很写意。
和乐的擂茶体验到打响擂茶知名度的北埔，少了擂茶的亲自体验，似乎有入宝山而空手归的感觉，三十九号北埔擂茶创始店提供了优良的环境，同时店家会将擂茶相关的资讯告知客人，并介绍如何擂出好喝的擂茶，常看到大小朋友一起的画面。
蓝布衫擂茶礼盒列三十九号北埔擂茶创始店因为最先接触到这一个领域，为了提供大多数人可以接受的口味，改以甜的口味呈现，同时为了方便客人可以在家里一样也能品尝而研制擂茶粉。并有多种蓝布衫擂茶礼盒组可供选择。自用送礼两相宜。
轻擂茶系列擂茶产品三十九号擂茶的轻擂茶系列产品含豆类、杂粮类、其他类等多种食材所研磨而成的粉状食品，可以依个人喜好以热开水冲泡成浓度不同的饮品，也可以用茶水或豆浆取代白开水，风味更佳。加入冰块成为冷饮。饮用方式多样化。
经济包擂茶系列产品三十九号北埔擂茶创始店精桃各种原料，除了提供擂茶DIY及各种口味的擂茶粉外，也发展相关的擂茶系列饮品，如擂茶冰沙、冰镇擂茶、漂浮擂茶、奶香擂茶、熏衣擂茶等，若客人暂时不想喝擂茶时，也有成壶的乌龙茶等。
精选东方美人茶三十九号北埔擂茶创始店以多台币化的经营，让客人有更多样的选择，所以到店内不只是擂茶而已，也可以茗茶，如东方美人茶等，另外也有多种醋饮品，均以养生为主。并精选在地知名东方美人茶，数量有限，以现场品级为准。




三十九号北埔擂茶创始店【营业时间】平日：09：00～18：00、假日：08：30～19：00。全年无休。



【服务项目】三十九号北埔擂茶创始店，是全台率先商业化的擂茶店，甜口味的客家擂茶粉采用
20几种五谷杂粮类，依配方研磨成粉末状，再加入擂好的茶粉，口感更佳，营养
也较均匀。所用擂钵是自己工作坊烧制出来，是店家特色。


【产品种类】擂茶DIY：2人份250、3人份350、4人以上每人100。茶水免费供应，并附茶点。
冷热单品：热擂茶内用50／外带20、冰镇擂茶内用50／外带30、擂茶冰沙内用50／外带30、
漂浮擂茶内用60／外带40、拿铁擂茶内用80／外带50、熏衣擂茶内用70／外带40、熏衣奶擂
内用80／外带50。


【宅配部份】先以电话、传真或线上订购，下单后需以电话确认，货到付款或邮政划拨
（帐号：19488160　户名：洪素秋）均可。2011年2月起擂茶经济包改新包装。
同一收货地址一次购买3000台币以上免付运费。
擂茶粉经济包：原味擂茶600公克（无糖500公克）每包230／3包以上每包200
原味擂茶300公克（无糖250公克）每包130／3包以上每包100
台币气擂茶（红枣、枸杞）300公克每包180／3包以上每包150
杏仁擂茶300公克（杏仁颗粒）每包150／3包以上每包120
特调擂茶300公克（不含豆类）每包150／3包以上每包120
能量擂茶300公克（咸味）每包150／3包以上每包120
擂茶随身包：随身包15包每盒300／3盒以上每盒270
擂茶纸罐装：原味擂茶一斤每罐250／3罐以上每罐220
原味擂茶半斤每罐150／3罐以上每罐120
擂茶礼盒：一罐装300公克加2个陶杯每盒1050／3盒以上每盒1000
一罐装300公克加6包随身包加1陶杯每盒790／3盒以上每盒740
两罐装300公克加东方美人茶2两盒550／3盒以上每盒500
一罐装300公克加10包随身包（每包38公克）每盒450／3盒以上每盒400
两罐装各300公克每盒450／3盒以上每盒400
茶叶系列：东方美人茶（二两）每罐300台币／3罐以上每罐特价270台币
东方美人茶（四两）每罐600台币／3罐以上每罐特价570台币
茶点系列：招牌古早味炸豆干每包35台币／3包100台币
梅饼每个35台币／3个100台币